血糖値の改善に役立つ歯周病治療 糖尿病と双方向に影響するメカニズムとは？
「炭水化物抜き」より「血糖値を上げる糖質量をコントロール」を 医師がブドウ糖換算量の計算方法を解説
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白ご飯は、おかずと一緒にとったほうが血糖値の上昇を抑えられる。白ご飯を食べすぎないことがポイントだ（撮影／写真映像部 東川哲也）
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AERA2023年1月16日号より
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