いま東京カフェのトレンドは「没入」――アートと建築にどっぷり浸れる2軒

艸谷（くさたに）真由さん（@may_ugram）：株式会社gramsのCEO。“国内トップクオリティを誇るアートマップ”の完成を目指すアートスポットメディア「ART TRAVELER」を運営する。200人以上が参加するアートコミュニティの主催者としても活動
アート作品を見て歩くのに疲れたら、カフェで一息。この日、艸谷さんがオーダーしたのはクリームソーダ（750円）
「WHAT CAFE」はフードメニューも充実。オムライスプレート（1000円）はフレッシュな自家製デミグラスでいただく
ひかるさん（@hikarudon12）：10代のころから建築に心惹かれ、休日はもっぱら建物・古道具・喫茶店をめぐる日々を過ごしてきた。写真は「マインド和亜」のパティオ。関係者以外立ち入り禁止だが、カフェ利用者は無料で見学できる
ひかるさんが気に入っているという「Cafe MISSPONNE」のエントランス部分。この雰囲気が「とにかく好き！」だと話す
好みの紅茶が選べるCREAM TEA SET（1200円）。この日は、オリジナルブレンドの「ミスポンヌ」を選んだ
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