【メゾン ランドゥメンヌ ジャポン】ランドゥメンヌグループオーナー、シェフブーランジェール・石川芳美(いしかわ・よしみ)/1966年、東京生まれ。2007年にフランス人の夫とフランスのベーカリーグループ「MAISON LANDEMAINE」を立ち上げ、現在フランスに23店舗、日本で4店舗を展開 (撮影/高野楓菜)