俳優・高石あかりの原点 「売られたケンカは買う」「けっこうちゃんとしていた子」の両面性
創業100年超えの和菓子屋で餡一筋30年 長い修行を経て気付いた和菓子の味を決めるものとは
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うさぎや（上野）工場長 橋本剛（はしもと・ごう）／1973年生まれ。93年にアルバイトを始め94年に職人として正式入社。2008年に工場責任者になる。うさぎやの和菓子全ての餡の味を守る、餡職人（撮影／写真映像部・松永卓也）
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