(撮影/写真映像部・上田泰世)
藤田聡(ふじた・さとし 53)/立命館大学スポーツ健康科学部教授、運動生理学博士。栄養、運動、筋肉の研究で有名。たんぱく質摂取を重要視(写真:本人提供)
AERA 2024年1月15日号より
コンビニやスーパーで買いやすい高たんぱくな食べ物ベスト5。サラダチキンは味のバリエーションが豊富に(この写真はケイジャン味)。ゆで卵、チーズ、魚肉ソーセージはおなじみ。ギリシャヨーグルト「オイコス」の大きめサイズは1個170gの中にたんぱく質18g入り(撮影/写真映像部・上田泰世)