〈GW健康特集〉失明につながる「網膜の病気」 気をつけたい4つ「加齢黄斑変性」「網膜剥離」「糖尿病網膜症」…【医師解説】
ジュディ・オングが感激！ 「身も心も温まる滋味深いスープ」とは？
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トゥーランドット臥龍居／日本の中国料理界を牽引する脇屋友詞氏がオーナーシェフを務める店。朝食のおかゆに始まり、点心や麺類など単品メニューも気軽に楽しめる／東京都港区赤坂6－16－10 Y's CROSS ROAD 1・2F／営業時間：平日8：00～22：00ＬＯ、土日祝9：00～22：00ＬＯ、定休日なし（撮影／加藤夏子）
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「命の壺蒸しスープ」は丸鶏や金華ハムでとったうまみたっぷりの上湯とともに鶏肉、ショウガ、乾物（ナツメ、山芋、椎茸）を陶器の壺に入れて蒸し上げた。乾物のうまみがとけ込み、体がぽかぽかと温まる滋味深い味わい。２日前に要予約。４～６人前。１万２０００円。税・サ別。（撮影／加藤夏子）
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