歩くなら、今の歩幅にプラス5センチ！ 脳を活性する大股歩きの“エビデンス”
精進料理を世界に伝える70代 バイタリティーの源
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藤井まり（ふじい・まり）さん／精進料理研究家。１９４７年、北海道生まれ。早稲田大学卒業。夫で僧侶の藤井宗哲氏（故人）と共に精進料理教室「禅味会」を主宰。著書に『旬の禅ごはん』（誠文堂新光社）等。
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夫と神奈川県鎌倉市稲村ガ崎に「不識庵」を開いたのは、今から３６年前のこと。夫は北鎌倉・建長寺で典座（台所役）を務めていた。精進料理教室は今も活況を帯びている
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歩くなら、今の歩幅にプラス5センチ！ 脳を活性する大股歩きの“エビデンス”今の70代が「知的レベル」が高く「体が大きい」理由 高齢者医療に携わる精神科医の分析は？記事本文に戻るコンビニはたんぱく質の摂取量を増やすための強い味方！ 動物性も植物性もバランスよく
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