〈「出没！アド街ック天国」は井の頭公園特集〉日本酒と合う「旬」の味 中村梅雀が大好きな日本料理店
こんなに素晴らしい世界が…草野仁が感無量になるフカヒレ！
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中国飯店 富麗華の「フカヒレの姿煮込み」／気仙沼産のヨシキリザメの背びれ・尾びれを蒸し、スープで煮込み、洗って手入れして、また煮込む、という手の込んだ一皿。ほのかに甘みのある醤油と胡麻油の香りが上品。１００ｇ ８９１０円（税込み・サ別）～。組み入れたコースもある（撮影／写真部・堀内慶太郎）
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