＜材料2人分＞
豚ロース肉（しょうが焼き用） 6枚
玉ねぎ 1／2個（100グラム）
しょうが 1かけ
（A）
しょうゆ 大さじ1と1／2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1／2
薄力粉 適量
サラダ油 大さじ1
塩、こしょう 各少々
トマト、ベビーリーフなど好みの野菜 各適量
＜作り方＞
（1）玉ねぎとしょうがはざく切りにし、一緒にハンディチョッパーに入れ、15回ほど引いてみじん切りにする。
（2）豚肉は脂身と身の間にある筋を包丁の刃先で切り、塩・こしょうを軽くふり、薄力粉を薄くまぶす。
（3）フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を広げる。焼き色がついたら裏返してサッと焼き、フライパンの奥に重ねておく。
（4）空きスペースにサラダ油少々を加え、（1）を入れてサッと炒める。Aを加えて味つけし、肉を戻してたれをからめる。器に盛り、トマトやベビーリーフなどを添える。
電源もいらず、お手入れ簡単。収納場所を取らないコンパクトなハンディチョッパー。是非チェックしてみては。（取材・文／スローマリッジ取材班 内田いつ子、写真／野口健志）
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