今年6月、鶏肉の生食が原因とみられる食中毒が発生し、愛媛県内のラーメン店が営業停止処分を受けた。鶏肉を原因とする「カンピロバクター食中毒」はほかにも被害が報告されている。科学ジャ…

「店で提供されているから安全だろう」は大間違い！中毒者が急増する“鶏レアチャーシュー”の根本原因の続きを読む