夫 奥井直哉［40］はいさいキッチン経営
おくい・なおや◆1984年生まれ、東京都出身。調理師専門学校を卒業後にイタリアンの飲食店などで勤務。30歳で独立し、はいさいキッチンで沖縄料理とイタリアンの創作料理を提供する
今の店でホール責任者をしていた頃、彼女が一時、スタッフとして働いていました。その頃の僕にはシングルマザーだった彼女の全てを受け入れる器がなく、好きだという気持ちは内に秘めていました。
30歳の時、オーナーが店を畳むと言い出しました。多額の借金が残っていましたが、僕が買い取り、オーナーとして再スタートを切りました。
がむしゃらに働き、6、7年で完済しました。その時思い浮かんだのは彼女のことでした。つながっていたSNSで「焼き肉食べたい」とつぶやいているのを見て、焼き肉屋に誘いました。
結婚してからは子どもたちにも囲まれてにぎやかな毎日です。大好きな人の子どもだから無条件で大好き。長男は大学生になって一人暮らしをしていますが、店を手伝ってくれています。みんながいない生活は考えられません。
将来は沖縄で時間にとらわれず丁寧に暮らしたい。畑で野菜を作り、その野菜を使った料理を提供する。始めるタイミングを探っています。
（構成・浴野朝香）
※AERA 2025年7月28日号
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