しらたき（糸こんにゃく）が海外で定番化！その理由とは・・・

5月29日は、こん（5）、にゃ（2）、く（9）、こんにゃくの日！ ５月に植え付けが行われる種芋からは、さまざまなこんにゃく製品が作られています。なかでも、近年海外セレブたちのダイエット食品として話題なのが「しらたき」。パスタ的に扱われ、なんと本場イタリアでも定番化されているそうです。夏を前に体をスッキリさせたいこの季節、世界で注目されている日本の伝統食品を見直してみませんか。