「GLITCH COFFEE & ROASTERS」はシングルオリジンにこだわる神保町（東京神田）の名店。ライトローストのスペシャルティー珈琲を提供する

編集部　最後に1軒お願いします！

Kon　コーヒーが好きなんでコーヒー専門系ばかりですが、「GLITCH COFFEE & ROASTERS」です。コーヒーの教室みたいなのを開催されていて参加したんです。日本のスタンダードは世界のスタンダードじゃないなど、興味深い話が多くコーヒーの理解が深まりました。コーヒーの見方が変わりましたし、さらにコーヒーが好きになりました。お店のコーヒーも本当においしいですしね。

編集部　「GLITCH COFFEE & ROASTERS」で豆を購入し、自宅で一投出しに挑戦もいいかもしれませんね。Kon さんにとって喫茶店めぐりの魅力ってなんですか？

Kon　喫茶を軸にいろいろ広がることですね。お店探しは場所の特性や風土を感じたいので、街を歩いて見つけることが多いんです。喫茶店めぐりをしながら、街の雰囲気や歴史、建築などを知ったり。喫茶店を通して街にふれるのは楽しいですよ。

編集部　休日の予定は街歩き経由カフェめぐりで決まりですね！今回はありがとうございました。いまは知識や経験を蓄積する時期で、準備中なんですね。SNS の空想喫茶から、リアル喫茶がオープンするのを楽しみにしています！

（ライター 長谷川みほ 写真 喫茶トラノコク提供／生活・文化編集部）

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