ヒップホップ・アクティビストのZeebraさんが「AERA」で連載する「多彩な野菜」をお届けします。1997年のソロデビューからトップとしてシーンを牽引し続け、ジャンルや世代を超えて多くの支持を得ているZeebraさん。旬の野菜を切り口に、友人や家族との交流、音楽作りなど様々なエピソードを語ります。
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インゲンってなんだかちょっとかわいいんです。ひょろっとしたフォルム。表面の微妙なテクスチャー感。ちょっとうねうねして、豆のポコポコした感じもあって。かみしめるとキュッキュッとして、中から豆が出てきちゃう。ね。かわいくないですか? 目立つのはサヤですが、あれは豆を守るためのクッション。やっぱり豆がないと成立しないんです。「最近Zeebraさんいろいろな所に出てくるけど、それってやっぱりラップがあるからだよね」みたいな。インゲンは豆があってこそ、Zeebraはラップがあってこそ、ってことですね。
いろんな料理に顔を出しますが、中でも和食では「インゲンのおひたし」とか「インゲンのゴマ和え」とか、小さいながらも主役を張れる。洋食だとどうしても付け合わせの域を出ないですから、インゲンさんは日本に来てよかったんじゃないかな。ただ、飛行機の中でだけは会いたくありません。歯ごたえ命なのに、機内食のインゲンはふにゃふにゃでモソモソして。何しに来たんだよお前!って言いたくなります。
※AERA 2019年9月9日号