Ｚｅｅｂｒａ（ジブラ）／東京を代表するヒップホップ・アクティビスト。ヒップホップ専門ネットラジオ局「ＷＲＥＰ」では生放送「ＬＵＮＣＨＴＩＭＥ　ＢＲＥＡＫＳ」（平日１２～１３時）のＭＣを、テレビ朝日「フリースタイルダンジョン」（毎週火曜日深夜１時２９分～）ではオーガナイザー兼メインＭＣを務める。Ｓｕｍｍｅｒ　Ｂｏｍｂ　２０１９（８月１７日開催）の先行チケットは６月３０日まで受付中（撮影／大野洋介）
Ｚｅｅｂｒａ（ジブラ）／東京を代表するヒップホップ・アクティビスト。ヒップホップ専門ネットラジオ局「ＷＲＥＰ」では生放送「ＬＵＮＣＨＴＩＭＥ　ＢＲＥＡＫＳ」（平日１２～１３時）のＭＣを、テレビ朝日「フリースタイルダンジョン」（毎週火曜日深夜１時２９分～）ではオーガナイザー兼メインＭＣを務める。Ｓｕｍｍｅｒ　Ｂｏｍｂ　２０１９（８月１７日開催）の先行チケットは６月３０日まで受付中（撮影／大野洋介）
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シソ／「紫蘇」の文字が示すように、元々は梅干しや紅ショウガの色付けに使われる赤ジソをいう。緑色の青ジソ（大葉）はその変種。青ジソはミネラル類が豊富で、特にベータカロテンやビタミンＢ２、カルシウム量が多い。爽やかな香り成分には腐敗防止作用があり、刺身のツマなどによく使われる（撮影／写真部・松永卓也）
シソ／「紫蘇」の文字が示すように、元々は梅干しや紅ショウガの色付けに使われる赤ジソをいう。緑色の青ジソ（大葉）はその変種。青ジソはミネラル類が豊富で、特にベータカロテンやビタミンＢ２、カルシウム量が多い。爽やかな香り成分には腐敗防止作用があり、刺身のツマなどによく使われる（撮影／写真部・松永卓也）

　ヒップホップ・アクティビストのZeebraさんが「AERA」で連載する「多彩な野菜」をお届けします。1997年のソロデビューからトップとしてシーンを牽引し続け、ジャンルや世代を超えて多くの支持を得ているZeebraさん。旬の野菜を切り口に、友人や家族との交流、音楽作りなど様々なエピソードを語ります。

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シソって、なかなかやりますよね。まず梅干しのあの色も風味も、実は結局、シソです。なんだよ梅、お前の手柄じゃないじゃん！っていう。もちろん、青ジソをそのまま食べてもうまい。うちで手巻き寿司をやるときは、色んなものにシソを組み合わせます。明太子と刺し身とシソとか、ツナマヨと白身魚とシソとか。お店じゃ頼めないような邪道めな組み合わせも、醤油とワサビとシソのバランスでおいしく食べられる。やっぱりハーブの一種ですから、かんだ瞬間に、フワッと香りが広がる。あれがいいんです。

　パセリみたいな飾り物だと思っている人もいるかも知れません。僕も昔はそうでした。シソのおいしさに目覚めたのは、20代の前半だったかな。当時西麻布にあった「天海地」っていう和食屋さんで、お刺身を食べたんです。大根のツマやシソをカウンターに残していたら、板前さんが「ちょっといいですか？」って、それをクルッと御飯抜きの海苔巻きにしてくれた。もう、びっくりするほどおいしくて。「食べるもんですね、これは！」って、改心しました。

※AERA　2019年7月1日号