米国でよもやの「海藻」ブームが到来する？　効果的な食べ方を管理栄養士が解説

食に対する健康意識が高まるなか、アメリカで2023年の食のトレンド予測に選ばれたのは、日本人になじみ深い「海藻」。優れた健康効果はもちろん、膨大な量の炭素と窒素を吸収する性質を持…