Zeebra、辛子レンコンの発想に「アホかよ！」と愛のツッコミ

　ヒップホップ・アクティビストのZeebraさんが「AERA」で連載する「多彩な野菜」をお届けします。1997年のソロデビューからトップとしてシーンを牽引し続け、ジャンルや世代を超えて多くの支持を得ているZeebraさん。旬の野菜を切り口に、友人や家族との交流、音楽作りなど様々なエピソードを語ります。

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　形が独特すぎるんでしょうね、レンコンって。だから料理をする人も、どうしてもあの形を生かそうと思って大きめに切ってしまう。食感のバランスを考えればもっともっと細かく切ったほうがいいはずなのに、形が見えるよう大きく切るから硬すぎるんです。

　例えばちらしずし。しいたけもニンジンもかんぴょうもみんなしなっとしていて、混然一体となっておいしく食べられるのに、レンコンだけが硬い。だから僕、面倒でもレンコンだけよけて食べます。煮物もそう。同じように煮てるのに、レンコンだけが硬くて存在感を主張する。カレーのじゃがいもと同じかもしれない。お前、邪魔くさ！っていう。

　ただ、辛子レンコンは食べます。なんというか、もう力業じゃないですか。そこに穴がある。だから辛子を詰めちゃう。いや、気持ちはすごくわかる。でも、いい意味で「アホかよ」と。子どもの粘土遊びじゃないんだから、穴があるから入れりゃいいってもんじゃないでしょっていう無理くり感が好きです。といっても、一つ二つつまむぐらいですけどね。

※AERA　2018年11月26日号