運動会が終わって、疲れ果てて帰ってきた日の夕飯は……ちょっとめんどうですよね。外食に行く人も多いと思いますが、私は家でごはんを食べたい派。

　こういう日は、冷凍庫に保存している野菜やお肉などで簡単なメニューを作ります。去年は……確か、刻んだセロリを冷凍していたので、それをトマトジュースで煮てスープを作ったような記憶があります。あとは買い置きのお肉を焼いたりして、なんとか乗り切ったはず。

　わが家の冷凍庫には、時間があるときに切り分けておいた野菜やお肉をギッシリ入れているので、こういう時間がないときや疲れているときにはそれを使って手軽に調理でき、かなり助かります。ありがとう、切り分けてくれた数日前の自分(笑)。

　夕食後には運動会の動画を再生して、「あのときこうだったよね」「がんばったじゃん～！」とおしゃべりをするのも、わが家の恒例です。動画があるから、運動会が終わったあとも何度でも見返して楽しめるのがうれしいですね。

（構成／神　素子）

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ギャル曽根
ギャル曽根

ギャル曽根／1985年京都府生まれ。３児の母。2005年「元祖！大食い王決定戦」でデビューし、おおらかな食べっぷりで人気を博す。タレントとして活躍する一方、「食のプロ」としてレシピ本の出版などをおこなう。調理師免許や野菜ソムリエの資格をもつ。 公式YouTubeチャンネル「ごはんは残さず食べましょう」 オフィシャルブログ「ごはんは残さず食べましょう」

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