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ネギトロやネギマグロの「ネギ」は野菜じゃない！　魚の養殖が増えない苦しい事情とは

お魚ビッくらポン

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2021/03/24 16:00

岡本浩之

筆者：岡本浩之

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　我々人間が生きていくうえで欠かせない3大栄養素と言えば、「糖質」「脂質」「たんぱく質」ですよね。「糖質」は主にエネルギー源として、「脂質」はエネルギー源の他に細胞膜を作るのに必要で、「たんぱく質」は、筋肉や骨をはじめ、皮膚や臓器など我々のカラダを作るのに不可欠な栄養素です。

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