「タケノコご飯は家族だんらんの味」 ラッパー・Zeebra、父とタケノコの深い関係 〈AERA〉|AERA dot. (アエラドット)

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「タケノコご飯は家族だんらんの味」 ラッパー・Zeebra、父とタケノコの深い関係

連載「多彩な野菜」

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Zeebra(ジブラ)/東京を代表するヒップホップ・アクティビスト。ヒップホップ専門ネットラジオ局「WREP」では生放送「LUNCHTIME BREAKS」(平日12~14時)のMCを、テレビ朝日「フリースタイルダンジョン」(毎週火曜日深夜1時26分~)ではオーガナイザー兼メインMCを務める。写真は埼玉県狭山市で開催されたダンスイベント「NATION」のリハーサルにて(撮影/品田裕美)

Zeebra(ジブラ)/東京を代表するヒップホップ・アクティビスト。ヒップホップ専門ネットラジオ局「WREP」では生放送「LUNCHTIME BREAKS」(平日12~14時)のMCを、テレビ朝日「フリースタイルダンジョン」(毎週火曜日深夜1時26分~)ではオーガナイザー兼メインMCを務める。写真は埼玉県狭山市で開催されたダンスイベント「NATION」のリハーサルにて(撮影/品田裕美)

タケノコ/竹の地下茎から出てくる若芽。鮮度が重要なので、購入したらなるべく早く調理するのがおすすめ。掘りたては生でも食べられるが、通常は下ゆでしてから使う。部位ごとに特徴があり、先端の姫皮は吸い物や酢の物に、穂先は煮物やあえ物に向く。中ほどは歯ごたえがあるので煮物や炒め物、天ぷらと、幅広く使える。硬い根元は薄切りにして炊き込みご飯に。栄養素としては不溶性食物繊維のセルロースが豊富で便秘や大腸がん予防に効果的。野菜類の中ではたんぱく質を多く含み、うまみ成分、グルタミン酸やチロシン、アスパラギン酸を含む。カリウムが多いので塩分の排出を促してくれ、高血圧予防も期待できる(撮影/写真部・松永卓也)

タケノコ/竹の地下茎から出てくる若芽。鮮度が重要なので、購入したらなるべく早く調理するのがおすすめ。掘りたては生でも食べられるが、通常は下ゆでしてから使う。部位ごとに特徴があり、先端の姫皮は吸い物や酢の物に、穂先は煮物やあえ物に向く。中ほどは歯ごたえがあるので煮物や炒め物、天ぷらと、幅広く使える。硬い根元は薄切りにして炊き込みご飯に。栄養素としては不溶性食物繊維のセルロースが豊富で便秘や大腸がん予防に効果的。野菜類の中ではたんぱく質を多く含み、うまみ成分、グルタミン酸やチロシン、アスパラギン酸を含む。カリウムが多いので塩分の排出を促してくれ、高血圧予防も期待できる(撮影/写真部・松永卓也)

 ヒップホップ・アクティビストのZeebraさんが「AERA」で連載する「多彩な野菜」をお届けします。1997年のソロデビューからトップとしてシーンを牽引し続け、ジャンルや世代を超えて多くの支持を得ているZeebraさん。旬の野菜を切り口に、友人や家族との交流、音楽作りなど様々なエピソードを語ります。

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 僕にとってタケノコは特別な存在です。育ての父が「竹之助」で。母から「タケ」って紹介されて、僕もそう呼んでいました。それがやがて「パパ」に変わっていく、っていう素敵な話があるわけですけど。つまり僕は「タケの子」なんです。子どものころ、母がタケノコご飯を炊くたびに、父が「お前はタケの子なんだから残しちゃだめだぞ」って。で、「共食いだぁ」って笑わせてくる。しかも弟が友之だから、「友之も共食いだあ」なんて。父のダジャレが連発して、家族で笑い合うのがお約束の家族だんらんでした。展開はいつも同じなんだけど、タケノコを見るとそれを聞きたくなるんですよねぇ。

 実は、子どもとしてはそんなに好きな野菜じゃなかったんです。地味だし、あんまり味もないし。でもやっぱり「タケの子なんだから食べた方がいいよな」って思っていました。今でも、おせちなんかに入っているタケノコを僕がつまんで、「タケノコ残すと罰が当たるから」なんて言いながら食べると、タケの孫である僕の子どもたちも含めて家族全員が「あははは」って、温かい雰囲気になります。

AERA 2020年3月16日号


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Zeebra(ジブラ)/東京を代表するヒップホップ・アクティビスト。1997年のソロデビューからトップとしてシーンを牽引し続ける行動力は他に類を見ない存在で、ジャンルや世代を超えて多くの支持を得ている。

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