AERA dot.
メルマガ登録

カレー、ラーメンは「和食」なのか？　専門家の意見は

食

2014/04/02 11:30

media logo

　ユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」。しかしよく考えてみると、一体どこからどこまでが和食なのだろうか？

続きを読む
食

あわせて読みたい

  • 「ラーメンを食べるな！」と言われた一流ホテルシェフが55歳でキャリアを捨て、ラーメン屋を始めた理由
    筆者の顔写真

    井手隊長

    「ラーメンを食べるな！」と言われた一流ホテルシェフが55歳でキャリアを捨て、ラーメン屋を始めた理由

    AERAオンライン限定 ラーメン 井手隊長

    AERA

    6/23

    「CoCo壱番屋」がインド進出を計画？！　インド料理の奥深き世界

    「CoCo壱番屋」がインド進出を計画？！　インド料理の奥深き世界

    グルメ

    dot.

    5/19

  • 「おせち料理」に込められた意味　未来に残したい食文化

    「おせち料理」に込められた意味　未来に残したい食文化

    BOOKSTAND

    12/28

    卓袱（しっぽく）料理は「わからん料理」だった

    卓袱（しっぽく）料理は「わからん料理」だった

    週刊朝日

    1/28

  • 子どもに「和食」がいいのは栄養面だけではない　将来に役立つ意外な理由とは？
    筆者の顔写真

    大井美紗子

    子どもに「和食」がいいのは栄養面だけではない　将来に役立つ意外な理由とは？

    AERAオンライン限定 子育て

    AERA

    1/28

別の視点で考える

特集をすべて見る

この人と一緒に考える

コラムをすべて見る

カテゴリから探す

いま読まれています

  • 投資信託は最悪どこまで下がる？　S＆P500と全世界株式の30年検証

    投資信託は最悪どこまで下がる？　S＆P500と全世界株式の30年検証

    AERAマネー
  • 日本で上がる「ウクライナは白旗あげたらいい」の声に戦場ジャーナリストが現地から激怒した理由

    日本で上がる「ウクライナは白旗あげたらいい」の声に戦場ジャーナリストが現地から激怒した理由

    ウクライナ
  • 「ゴルバチョフ氏の愚は繰り返さぬ」鈴木宗男氏が語るプーチン大統領の論理

    「ゴルバチョフ氏の愚は繰り返さぬ」鈴木宗男氏が語るプーチン大統領の論理

    ウクライナ
  • 非常勤講師ではなかった維新・岬議員　「大学の確認が取れました」のナゾ　河村・名古屋市長は告発準備へ

    非常勤講師ではなかった維新・岬議員　「大学の確認が取れました」のナゾ　河村・名古屋市長は告発準備へ

  • ミスを指摘されると不機嫌になる性格に悩む28歳女性　自己分析もできている相談者に鴻上尚史が示した“その先”とは

    ミスを指摘されると不機嫌になる性格に悩む28歳女性　自己分析もできている相談者に鴻上尚史が示した“その先”とは

    人生相談 書籍 読書 鴻上尚史
  • 投資信託は最悪どこまで下がる？　S＆P500と全世界株式の30年検証

    投資信託は最悪どこまで下がる？　S＆P500と全世界株式の30年検証

    AERAマネー
  • ミスを指摘されると不機嫌になる性格に悩む28歳女性　自己分析もできている相談者に鴻上尚史が示した“その先”とは

    ミスを指摘されると不機嫌になる性格に悩む28歳女性　自己分析もできている相談者に鴻上尚史が示した“その先”とは

    人生相談 書籍 読書 鴻上尚史
  • 日本で上がる「ウクライナは白旗あげたらいい」の声に戦場ジャーナリストが現地から激怒した理由

    日本で上がる「ウクライナは白旗あげたらいい」の声に戦場ジャーナリストが現地から激怒した理由

    ウクライナ
  • 眞栄田郷敦「ダンスは苦手。歌もうまくない」でも、「めっちゃ頑張る」心構え

    眞栄田郷敦「ダンスは苦手。歌もうまくない」でも、「めっちゃ頑張る」心構え

  • 追い詰められたプーチン　「ウラー」三唱と異例の演説の結びに見る異変

    追い詰められたプーチン　「ウラー」三唱と異例の演説の結びに見る異変

    ウクライナ プーチン大統領 ロシア
  • 佳子さまの装いは「満点以上」とマナー解説者が絶賛　耳を出したハーフアップにした理由とは

    佳子さまの装いは「満点以上」とマナー解説者が絶賛　耳を出したハーフアップにした理由とは

    佳子さま 皇室 秋篠宮家
  • 「堅あげポテト」や「ピザポテト」を開発したカルビーの“神”が「かなわない」ともらした“国民的おやつ”とは

    「堅あげポテト」や「ピザポテト」を開発したカルビーの“神”が「かなわない」ともらした“国民的おやつ”とは

  • 「いま勢いのある大学」1位は？ 日大は不祥事の影響で増加率40位に

    「いま勢いのある大学」1位は？ 日大は不祥事の影響で増加率40位に

    大学入試
  • 氷川きよし「休養」で男性演歌界どうなる？　牽引役が不在の新時代に突入か

    氷川きよし「休養」で男性演歌界どうなる？　牽引役が不在の新時代に突入か

  • 2年3カ月ぶりの現場復帰の佳子さま　ダンス自主トレと「かーぽん」にかかる秋篠宮家の重責

    2年3カ月ぶりの現場復帰の佳子さま　ダンス自主トレと「かーぽん」にかかる秋篠宮家の重責

    佳子さま 皇室
人気記事をすべて見る

トレンド

メルマガの登録はこちら

独自の視点の最新ニュースをお届け！

登録

AERA dot.をフォロー

話題のニュースで
世の中を一緒に考えていきませんか？

オリジナルサイト

手術数でわかるいい病院 がん、心臓病、脳の病気、首・腰の病気など20治療法の手術数ランキングを全国＆地方別で紹介

AERA dot. からのお知らせ