虫がつかず甘味も増す「菌ちゃん野菜」の実力

2013/07/07 16:00

「菌ちゃん野菜」作りが全国に広がっている。家庭の野菜くずが大活躍。土の中の発酵菌を増やし土ごと発酵させ、虫を寄せつけず栄養価の高い野菜が育つ。

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