書、篆刻、陶芸といったさまざまな芸術分野において才能を光らせた、北大路魯山人は、"食"へのこだわりも強かったことが知られています。その魯山人の元で若いころ料理人として修行、料理は…

美食家・北大路魯山人「究極の料理の盛り方」10のこだわりの続きを読む