太田サトル
■花の銀座の真ん中で縮れ麺をすする愉悦
3．焼きあご塩らー麺 たかはし 銀座店
ギンザ シックスの裏手の通りは現在、ラーメン激戦区で、外国人観光客も注目のスポット。人気店のひとつが「たかはし」だ。佐野ラーメンの麺を毎日取り寄せて使用する。豚骨と焼きあご（トビウオ）をベースにした塩味のスープの香ばしさと深みのある味わいに、一口食べて思わずこぼれる笑顔は万国共通だ。
住所：東京都中央区銀座5－10－10 オリジナル第一ビル1F／営業時間：11：00～翌4：00（祝前日を除く日祝～22：45L.O.）／定休日：なし
■キアヌが連日食べた担々麺
4．蒼龍唐玉堂 六本木店
ハリウッドきってのラーメン好きといえば、キアヌ・リーブス。京都の料亭・吉兆で食事後、締めのラーメンを食べに行ったこともあるほど。そんな彼が2夜連続で訪れたのがこの店。黒胡麻担々麺に“全部のせ”して堪能した。
住所：東京都港区六本木7－17－16 米久ビル1F／営業時間：11：30～翌6：00L.O.（日は～翌4：00L.O.）／定休日：なし
■超高級ホテルの部屋で一風堂
5．ザ・ペニンシュラ東京
ザ・ペニンシュラ東京が、博多発祥の一風堂とコラボ。ルームサービスのアラカルトで圧倒的一番人気を誇る。部屋に届いてから麺の上に恭しくスープが注がれ、同ホテル自慢のほのかに甘いBBQポーク、XO醤が利いたザーサイなどをトッピング。
住所：東京都千代田区有楽町1－8－1／営業時間：11：00～23：00／定休日：なし
（取材・文＝太田サトル、本誌・菊地武顕）
※週刊朝日 2019年11月22日号
森朋之
廣津留すみれ
しいたけ.
