■モーゼスさんのケバブ


台東区上野6‐10‐7　アメ横プラザ104／営業時間：9：00～21：30／定休日：ビル休館日のみ

長年ケバブを作り続けたモーゼスさんが引退。8月から、料理家歴20年、在日18年のエンギンさんが継いだ。「ソースはモーゼスさんのと一緒だけど、肉は変えました。自分の仕入れ先の肉に自信があるからね」。トルコ人のエンギンさんは数カ国語を話せる。道行く人に各国語で声をかける様子を見るのも楽しい。ドネルケバブ500円

■うさぎや
台東区上野1‐10‐10／営業時間：9：00～18：00（16：00以降にどらやきを買う場合は要予約　／定休日：水

柔らかい皮とコクのある粒餡のどらやきの名店だが、ソフトクリームも評判だ。北海道・ノースプレインファームの濃厚な牛乳ソフトクリームは「口どけがいいので、寒い時期でもおいしくいただけます」（行貝さん）。食べ進むうちに、どらやきと同じ餡子が出てきて、感動。どら餡ソフトau lait300円。どらやき205円

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