「甘い！」

　が、甘い香りにキッチンの排水口から出る嫌な臭いが混じったような香りだ。実際は、バキュームカーの臭いがチョコレートのいい香りに変わったとは言い難かった。

　大手製菓会社でチョコレートの商品開発を担当する社員はこう明かす。

「チョコレートのカカオの香りを人工的につくることはすごく難しいのです。いろいろな調査で大半の人がチョコレート好きだったことがわかっていますから、各香料メーカーさんも人工的にチョコの香りをつくろうとかなり努力しています。それでも本物とは異なるのが現状です」

　安心してください。チョコレート好きの皆さん。バキュームカーとチョコの香りは結びつきそうにありませんよ。

※週刊朝日　2016年10月21日号