日本酒好き必見! 通常は食べないあのお米を食用に改良 そのお味は…?

美し国、旨し米

2015/12/30 16:00

 詩人、エッセイストの佐々木桂さんが、日本津々浦々に残る田園風景とその米を紹介する本誌連載「美し国、旨し米」。今回は、食べられる酒米について取り上げる。

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