焼肉店の｢ロース｣ずっと定義が曖昧だった不思議 消費者庁が改善要請も､どんな背景があるのか
【昭和な名店】インド人もびっくり！ インドで一番辛い地域の家庭料理とは？
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カレーを南インドの主食である米と共に。もともとはムガルの食文化で北インドで盛んなタンドール料理も提供する。チキンカレー１５００円、サフランライス８００円、シークカバブ１６００円。税別 （撮影／倉田貴志）
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１９８５年に現在の地に移転。長い間、２４時間営業を続けていた （撮影／倉田貴志）
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料理長のワシンさんは在日２８年 （撮影／倉田貴志）
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焼肉店の｢ロース｣ずっと定義が曖昧だった不思議 消費者庁が改善要請も､どんな背景があるのか独自の進化を遂げた「京都中華」に入門 40年前に亡くなった「開祖」の味を受け継ぐ名物とは記事本文に戻る西と東で味が違う？「餃子の王将」天津飯 「餡」の事情を広報担当に聞いた
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