写真・図版 | 昔は明治座の中に屋台が…水谷八重子おすすめの老舗「焼き鳥店」〈週刊朝日〉|AERA dot. (アエラドット)

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昔は明治座の中に屋台が…水谷八重子おすすめの老舗「焼き鳥店」 1/2

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佐藤裕美週刊朝日

鳥長 焼き鳥おまかせ14本コース/1964年創業の老舗は、古くからの馴染み客でにぎわう名店。水谷さんイチオシのつくねは、創業以来、継ぎ足してきたタレが香ばしく、大根おろしとうずらの卵につけて食べれば、よりマイルドな味わいに。鶏ガラを煮込んだスープも絶品。おまかせ14本コースは、つくね、かしわ、手羽先、さび焼き、アスパラ、いかだ(ネギ)などが楽しめる(内容は変動的)。5500円(税込み) (写真/倉田貴志)

鳥長 焼き鳥おまかせ14本コース/1964年創業の老舗は、古くからの馴染み客でにぎわう名店。水谷さんイチオシのつくねは、創業以来、継ぎ足してきたタレが香ばしく、大根おろしとうずらの卵につけて食べれば、よりマイルドな味わいに。鶏ガラを煮込んだスープも絶品。おまかせ14本コースは、つくね、かしわ、手羽先、さび焼き、アスパラ、いかだ(ネギ)などが楽しめる(内容は変動的)。5500円(税込み) (写真/倉田貴志)

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