【写真特集】手作りザワークラウトとアレンジレシピ

  • AERA 2020年11月16日号より(撮影/写真部・馬場岳人)

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  • 和田和歌子(わだ・わかこ)/発酵教室「レザンジュブラン」代表。栄養士・発酵プロフェッショナル。日本発酵文化協会の講師も務める(撮影/写真部・馬場岳人)

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AERA 2020年11月16日号より(撮影/写真部・馬場岳人)
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