フォトギャラリー - 写真・図版 | 美味しく食べて被災農家を支援 「#CookForJapan」特選レシピ20|AERA dot. (アエラドット)

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美味しく食べて被災農家を支援 「#CookForJapan」特選レシピ20


鬼まんじゅう【材料】サツマイモ 100g、塩 ひとつまみ、上白糖 25g、薄力粉 35g【作り方】①サツマイモはサイコロ状にカット。水にさらし、水気を切り、砂糖、塩を加える。15分ほどして砂糖が溶けたところに、ふるった薄力粉を入れる。②クッキングシートをカットし、その上に乗せて20分蒸す。簡単愛知名物!【レシピの投稿者】小野田裕也さん。パリのレストラン、都内のホテルなどでパティシエとしてスイーツを学び、愛知県豊田市で居酒屋×スイーツのお店「車街酒場WAO!」を経営

鬼まんじゅう
【材料】
サツマイモ 100g、塩 ひとつまみ、上白糖 25g、薄力粉 35g
【作り方】
①サツマイモはサイコロ状にカット。水にさらし、水気を切り、砂糖、塩を加える。15分ほどして砂糖が溶けたところに、ふるった薄力粉を入れる。②クッキングシートをカットし、その上に乗せて20分蒸す。簡単愛知名物!
【レシピの投稿者】
小野田裕也さん。パリのレストラン、都内のホテルなどでパティシエとしてスイーツを学び、愛知県豊田市で居酒屋×スイーツのお店「車街酒場WAO!」を経営



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