東京の中心で「うみゃあ」と叫ぶ!名古屋メシの逆襲|AERA dot. (アエラドット)

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東京の中心で「うみゃあ」と叫ぶ!名古屋メシの逆襲

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独自の食文化を発展させてきた名古屋。ところが最近、名古屋バッシングが過熱気味だ。
そんな中、奇抜だけど癖になる本格派の逆襲が始まった!

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撮影/堀内慶太郎、岸本絢(写真部)、家老芳美 文/吉川明子、鮎川哲也(本誌)

週刊朝日 2016年11月11日号


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