松下洸平、料理を始めたきっかけは「コウケンテツさんの存在」 憧れの料理研究家と初対面 松下洸平さんがホストを務めるAERAの対談連載「じゅうにんといろ」、22人目のゲストは料理研究家・コウケンテツさん。初めて買った料理本がコウさんの本だったという松下さん。以来、憧れ続けたコウさんと感激の初対面です。AERA2024年4月1日号より。 松下洸平コウケンテツ 3/31
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