マグロ初競り落札のやま幸社長が語るすしざんまいに勝った理由 一皿1040円の中トロ食べてみた! 新春の風物詩となったマグロの初競りは、豊洲仲卸のやま幸と「鮨 銀座おのでら」などを運営するオノデラグループが共同で、1688万円で落札。すしざんまいは一番マグロを逃した。一番マグロは、オノデラグループの系列の回転ずし店で一皿(中トロ、赤身)1040円のビックリ価格で提供。なぜ高額でも一番にこだわるのか、価格の理由や関係者の思いに迫った。 やま幸一番マグロ初競り大間産 1/6
【写真特集】ダイナマイトボティに包丁がぐさり! 一番マグロ迫力の解体ショー 新春の風物詩となったマグロの初競り。2022年に一番マグロを競り落としたオノデラグループのマグロ解体ショーを写真でレポート! 一番マグロ初競り解体ショー 1/6
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