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独特の食感がクセになるナタデココ。中高年世代は1990年代前半のブームを覚えている人も少なくないだろう。ブームから約30年が経つが、「国内唯一のメーカー」としてブームを支えたフジッコ（神戸市中央区）は今でも生産や商品開発を続けている。流行当時や現在の状況を担当者に聞いた。