管理栄養士がこっそり食べている健康食材ランキング!5位は卵、1位は? (1/5) 〈ダイヤモンド・オンライン〉|AERA dot. (アエラドット)

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管理栄養士がこっそり食べている健康食材ランキング!5位は卵、1位は?

写真はイメージ(GettyImages)

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■管理栄養士にアンケート調査を実施! 結果は…?

 今回は33名の管理栄養士さんにご協力いただき、日頃健康のために意識して食べている食材トップ3と食べている理由を挙げてもらいました。

 集計方法は以下の通りです。

1位・・・3点
2位・・・2点
3位・・・1点
として、それぞれ合計点でランキングを作成しました。

 5位にはあの2つの食材がランクイン!

■第5位:卵、海藻類 9点

 卵を選んだ理由は…。

・安価で必須アミノ酸が多い良好なタンパク質源で、料理の幅も広いから。
・食物繊維、ビタミンC以外はほとんど含まれていて手軽な完全栄養食。
・ゆで卵にすれば、いつでもどこでも持ち歩けて間食代わりにもなるから

 海藻類を選んだ理由にはこちらです。


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