借金なし、補助金なし、農薬なし、ロスなし!ないなしづくしの農業でストレスなし (1/4) 〈ダイヤモンド・オンライン〉|AERA dot. (アエラドット)

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借金なし、補助金なし、農薬なし、ロスなし!ないなしづくしの農業でストレスなし

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西田栄喜ダイヤモンド・オンライン
西田栄喜にした・えいき/菜園生活「風来」(ふうらい)代表。1969年、石川県生まれ。大学卒業後、バーテンダーとなる。1994年、オーストラリアへ1年間遊学後、ビジネスホテルチェーンの支配人業を3年間勤務。その後帰郷し、1999年、知識ゼロから起農。小さなビニールハウス4棟、通常の10分の1以下の耕地面積である30アールの「日本一小さい専業農家」となる。
3万円で購入した農機具などで、50品種以上の野菜を育て、野菜セットや漬物などを直売。SNSなどでお客さんとダイレクトにつながり、生産・加工・販売を夫婦2人でやりながら、3人の子どもたちと暮らす。
借金なし、補助金なし、農薬なし、肥料なし、ロスなし、大農地なし、高額機械なし、宣伝費なしなど、“ないないづくし”の戦略で、年間売上1200万円、所得(利益)600万円を達成。基準金額95%未満でも105%超でも反省する「売上基準金額経営」を実践。
小さいからこそ幸せになれるミニマム主義を提唱。地域とお客さんとのふれあいを大切に、身の丈サイズで家族みんなが明るく幸せになる農業を行う。著書に『小さい農業で稼ぐコツ――加工・直売・幸せ家族農業で30a1200万円』(農山漁村文化協会)がある。最近は、多くの新規就農者の相談に乗りながら、全国各地からの講演依頼も多い。【風来HP】http://www.fuurai.jp/

西田栄喜
にした・えいき/菜園生活「風来」(ふうらい)代表。1969年、石川県生まれ。大学卒業後、バーテンダーとなる。1994年、オーストラリアへ1年間遊学後、ビジネスホテルチェーンの支配人業を3年間勤務。その後帰郷し、1999年、知識ゼロから起農。小さなビニールハウス4棟、通常の10分の1以下の耕地面積である30アールの「日本一小さい専業農家」となる。 3万円で購入した農機具などで、50品種以上の野菜を育て、野菜セットや漬物などを直売。SNSなどでお客さんとダイレクトにつながり、生産・加工・販売を夫婦2人でやりながら、3人の子どもたちと暮らす。 借金なし、補助金なし、農薬なし、肥料なし、ロスなし、大農地なし、高額機械なし、宣伝費なしなど、“ないないづくし”の戦略で、年間売上1200万円、所得(利益)600万円を達成。基準金額95%未満でも105%超でも反省する「売上基準金額経営」を実践。 小さいからこそ幸せになれるミニマム主義を提唱。地域とお客さんとのふれあいを大切に、身の丈サイズで家族みんなが明るく幸せになる農業を行う。著書に『小さい農業で稼ぐコツ――加工・直売・幸せ家族農業で30a1200万円』(農山漁村文化協会)がある。最近は、多くの新規就農者の相談に乗りながら、全国各地からの講演依頼も多い。【風来HP】http://www.fuurai.jp/

 借金、補助金、農薬、肥料、ロス、大農地、高額機械、宣伝費ぜんぶなし!しかも、夫婦2人、初期投資は143万円だけ!なのに、年間売上1200万円、所得(利益)600万円も「幸せに稼いでいる」人物が、石川県能美市にいるという。

 東京から金沢まで約2時間半、そこから在来線で30分。そこにそびえ立っていたのは……ビニールハウス4棟、サッカーコートの半分、通常農家の10分の1の耕地面積=たった30アールしかない「日本一小さい専業農家」で、「菜園生活 風来(ふうらい)」代表の西田栄喜氏(48)。かつてオーストラリア中をオートバイで走っていた西田氏は、元バーテンダー、元ホテル支配人だったという。

 今、風来で「怪現象」が起きている。それは、2000円の野菜セットに送料2800円(沖縄)出す人もいて、野菜セットは「3週間待ち」というのだ。日本海を臨む「日本一小さい農家」で、いったい何が起きているのか?『農で1200万円!――「日本一小さい農家」が明かす「脱サラ農業」はじめの一歩』が重版した著者に、「小予算から農をベースに起農する5つの戦略の戦略1」を紹介してもらおう。

●「脱サラ農家」3つの決意

 資金も経験も広い土地もない私が、「脱サラ農家」になると決めたとき、心がけたのが次の3つです。

・農業への「固定概念」を捨てる
・しっかり「稼ぐ」ことを考える
・農業は目的でなく「手段」である

 まずはこれまでの農業の常識を疑うことから始め、しっかり稼ぐことを目指しました。「農的暮らし」と言うと、お金のことは後回しという風潮もありますが、それでは長続きしません。そして、農業はあくまでも手段であって、目的は家族が幸せになること。これを忘れてはいけません。「楽=幸せ」とは思っていませんので、楽をする農業を目指したわけではありませんが、いいことをしているからといって、休みもなく働きづめで苦労するのも違うと思いました。

 広大な農地があり、しっかりとした栽培技術のある既存の農家でも、「生き残っていくのは大変」と言っている現在、ゼロから始めて同じやり方をしても、食べていくことはとうていできません。大規模単作栽培に対する少量多品種栽培。それにさらに加工、直売、教室など多様性を加えたのが風来流の「小さい農」、つまり「小規模多様性農業」です。

 そして実践していく中で、小規模多様性農業ならではの「5つの戦略」が見えてきました。ここでは戦略1を紹介しましょう。

【戦略1】
“借金なし、農薬なし、肥料なし、ロスなし”でストレスなし

●なぜ、借金・補助金は危険なのか?

 一般的にゼロから起農しようと思ったら、1000万円かかると言われています。稲作農家はその倍です。そこで借入れ資金制度(借金)や国からの就農支援制度(補助金)を使うのが一般的ですが、果たしてそれでいいのか?と思いました。


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