【昭和な名店】ビールの注ぎ方もアイスバインも本場・ドイツと同じ店とは？

ビールは手前からホフブロイ・オリジナルラガー、ミュンヘンの伝統的な黒ビールのホフブロイ・ドゥンケル、小麦を主原料としたＨＢ・ミュンヘナー・ヴァイスビア。いずれも小６３０円。塩漬けした豚のすね肉をじっくりと煮込んだ自家製アイスバイン１８５０円。税別　（撮影／写真部・小黒冴夏）

店は高架下。ビール樽とドイツ国旗を見ただけで、喉が鳴る　（撮影／写真部・小黒冴夏）

素早く注いで繊細な泡を立てる。一人ならカウンター席も良い　（撮影／写真部・小黒冴夏）