お客さんが「間違えました」と出ていくことも…　評判を呼んだそばの味　常連客に支えられるバングラデシュ出身のおそば屋さん

石臼そば：神奈川県逗子市山の根1-1-31　11:00～22:00　月曜定休（祝日の場合火曜）　盛りそばの大盛り（1320円）と天ぷら盛り合わせ（1050円）。盛りそばの普通サイズは880円で、小丼のセット（1200円）などお得なメニューもある（撮影／写真映像部・馬場岳人）

店主のチョウドリ・エムディ・レザウル・カリムさん。1990年代にバングラデシュから来日した（撮影／写真映像部・馬場岳人）

その日の朝にそばの実を挽いて打ったそばを、ゆでたてで提供する。「挽きたて、打ちたて、ゆでたて」にこだわるという（撮影／写真映像部・馬場岳人）

店は神奈川県・逗子駅からすぐ。主に家族連れ向けに提供していたうどんメニューが人気を博したことから、2階には手打ちうどんの店もオープンした（撮影／写真映像部・馬場岳人）

チョウドリさんは和食店で働いていたこともあり、一品料理も充実。居酒屋的な使い方もでき、ボトルキープする常連客も多い（撮影／写真映像部・馬場岳人）

ゆで上げたそばを手早く盛り付けていく（撮影／写真映像部・馬場岳人）

チョウドリさんのそばをすすれば、さわやかな香りがスッと鼻先を抜けていく（撮影／写真映像部・馬場岳人）

「挽きたて、打ちたて、ゆでたて」にこだわったチョウドリさんのそば（撮影／写真映像部・馬場岳人）