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学校給食に牛乳は本当にいる？　食品ロス削減で「選択制」も子どもの「飲まず嫌い」が増える心配

学校給食に牛乳はつきものか…（写真はイメージです）＝gettyimages
三条市で試行された「牛乳なし給食」＝2015年1月、新潟県三条市
女子栄養大学の上西一弘教授
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