「スギ花粉米」で花粉症の症状を改善 実用化間近の新治療法

  • 農研機構の隔離圃場で栽培されているスギ花粉米を収穫する関係者=2017年8月9日(写真:農業・食品産業技術総合研究機構提供)
  • スギ花粉米の細胞壁。米の主要部である胚乳に存在する、消化されにくいプロテインボディ(PB-・)と呼ばれる球状顆粒にペプチドを大量に蓄積させている(写真:農業・食品産業技術総合研究機構提供)
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