肉をやめたZeebra　その結果「美味しさに開眼した」という食材は…

Ｚｅｅｂｒａ（ジブラ）／東京を代表するヒップホップ・アクティビスト。１９９７年のソロデビューからシーンを牽引しつづける行動力は他に類を見ない。自身が主宰するヒップホップ専門ラジオ局「ＷＲＥＰ」で平日の１２～１３時、生放送「ＬＵＮＣＨＴＩＭＥ　ＢＲＥＡＫＳ」のＭＣを担当。本番終了後の昼食はスタジオ近くのラーメン店「番外地」へ。この夏の冷やし中華は肉ではなくツナを使った特注仕様。お願いすれば誰でも作ってもらえます（撮影／写真部・小原雄輝）

水ナス／大阪府南部、泉州地区で江戸時代初期から栽培されてきた伝統野菜のひとつ。その名の通り、手で絞ると水がしたたり落ちるほど水分が豊富。含まれるカリウムとともに、利尿効果も。ナスの皮の成分には活性酸素の生成を抑制する働きがあり、がんや動脈硬化、高血圧予防にも効果が期待されている（撮影／写真部・松永卓也）