「奇跡の酒蔵」 倒産寸前から「獺祭」を生んだ社長の信念

  • 旭酒造社長桜井博志1976年に入社するが、先代社長の父親と酒造りや経営を巡り対立して退社。84年に家業に戻り、経営再建を果たす。経営哲学を綴った『逆境経営』を出版(撮影/写真部・山本薫)
  • 旭酒造の日本酒「獺祭」(撮影/写真部・山本薫)
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