レバ刺しをこよなく愛する人類を「レバサシアン」と呼ぼう。このレバサシアンが集う「レバ刺し帝国」がいま、滅亡の危機に瀕している。厚生労働省が7月1日から、生食用の牛レバー販売を禁止するためだ。禁止まであと1カ月。早くもレバ刺しが消えつつあり、レバサシアンは街中を流浪している。

続きを読む