日本に数多くあるラーメン店の中でも、屈指の名店と呼ばれる店がある。そんな名店と、名店店主が愛する一杯を紹介する本連載。老舗を20年以上勤めあげてから独立した横浜・本郷台の人気店の…

”3分の2がシャッターを下ろす商店街”でラーメン店「櫻井中華そば店」に行列ができるワケの続きを読む