肉や魚のみならず、卵や乳製品、蜂蜜なども口にしない。そんな「厳格」であるはずのヴィーガン生活に、若者たちは軽やかに、フレキシブルに踏み出している。
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若者の「ゆるヴィーガン」 100%を目指さず時には肉食もアリ
※AERA 2020年3月9日号
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