「何にでも味噌をかける」といった偏見を持たれていた名古屋の食文化。最近では「名古屋メシ」という言葉も定着、さまざまな郷土料理が全国的に知られるようになった。
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うみゃ～もんは名古屋から！あの幻の名古屋メシ、ついに東京に進出
写真＝岸本絢（写真部）
取材・文＝大西桃子
※AERA 2017年3月6日号
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うまいもんもここにはある 名古屋めし in TOKYO
2017/03/04/ 11:30
AERA dot.編集部
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植草信和
ブレイディみかこ
鴻上尚史
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