「濃厚ダシ」「あふれるチーズ」「バターたっぷり」……最近、“濃い味”をうたった食べ物、多くない?実際に街に出て調べてみると、巷には“濃厚メニュー”があふれていた。いったいなぜか。専門家が教えてくれた意外な理由とは?

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