長期間の炭水化物ダイエットは寿命を短くする！？　生物学者・福岡伸一の考察は…

メディアに現れる科学用語を生物学者の福岡伸一が毎回ひとつ取り上げ、その意味や背景を解説していきます。いわば「科学歳時記」。第4回は「炭水化物ダイエット」を解説します。