![Zeebra(ジブラ)/東京を代表するヒップホップ・アクティビスト。ヒップホップ専門ネットラジオ局「WREP」では生放送「LUNCHTIME BREAKS」(平日12~13時)のMCを、テレビ朝日「フリースタイルダンジョン」(毎週火曜日深夜1時29分~)ではオーガナイザー兼メインMCを務める。仕事終わりにスタッフと囲む食卓は、大切なコミュニケーションの場でもある(撮影/写真部・松永卓也)](https://aeradot.ismcdn.jp/mwimgs/5/6/620mw/img_56be581e7b222ec7471432e8c6b229fc55224.jpg)
![フキ/日本原産で、シャキッとした歯触りとほろ苦さが特徴。色鮮やかに茹でるコツは筋をとってから多めの粗塩で板ずりして、たっぷりのお湯でゆがくこと。栄養面ではカリウム、カルシウム、食物繊維が豊富。山菜のフキノトウは、葉が広がる前の花のつぼみの部分(撮影/写真部・松永卓也)](https://aeradot.ismcdn.jp/mwimgs/7/2/509mw/img_72be73c2af693744bf81f11eb85ceda422921.jpg)
ヒップホップ・アクティビストのZeebraさんが「AERA」で連載する「多彩な野菜」をお届けします。1997年のソロデビューからトップとしてシーンを牽引し続け、ジャンルや世代を超えて多くの支持を得ているZeebraさん。旬の野菜を切り口に、友人や家族との交流、音楽作りなど様々なエピソードを語ります。
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「これっくらいの、おべんとばこに」っていう歌がありますよね。出てくるわけですよ。「筋の通ったフーキ」が。そこでつまずいたんですよ。「フウキ」っていう食べ物だと思い込んでしまった。ニンジンさん。ゴボウさん。穴のあいたレンコンさん。はいはい、わかります。で、フウキってなんだ? しかも筋の通ったって、どんな形してるんだ? 名前を覚え違えて、形も味も想像がつかないまま大人になってしまいました。食べたこともほとんどないし、形も思い出せない……と思ってました、今の今まで。
衝撃です。今写真を見て知りました。これがフキだったんですか! きれいな緑色の、シャキシャキした、弁当とかによくいる。好きですよ、これ。なんだか分からないけどおいしいなぁと思いながら、確実に3千回ぐらいは食べてますね、フキ。全く覚えてないんですけど、初めて食べたフキがかなり茶色く煮たやつだったのかもしれない。僕、ゴボウとか茶色いものがあまり好きじゃないので、そのままフキを敬遠したっきりで忘れてしまってたのかなぁ。
※AERA 2019年3月25日号